Os benefícios da cúrcuma em pacientes com doenças cardiovasculares.
Na Índia, a especiaria de coloração amarela, a cúrcuma, é para a maioria das pessoas daquele país, carinhosamente conhecida como a “rainha da cozinha”. Existem registros a respeito da utilização da cúrcuma (também conhecida por açafrão da terra) pelos indianos e indonésios há 4 mil anos atrás, porém foram os mercadores árabes, os responsáveis por espalhar este tempero pelo mundo. Os benefícios da Cúrcuma na alimentação. A cúrcuma possui um poderoso composto antioxidante e anti inflamatório chamado de curcumina. Esta substância ativa da cúrcuma é rica em polifenóis. Melhora a função endotelial, sendo excelente tanto para o nosso coração quanto para a atividade física. Além disso a curcumina combate diversos outro fatores de risco de doenças cardíacas incluindo: redução da inflamação crônica; redução do impacto da glicose elevada; normalização dos perfis de lipídios no sangue. Desta forma, a curcumina atua no combate a cascata de eventos que levam a infartos, insuficiência cardíaca, derr...